榨菜怎么做好吃：榨菜肉末蒸豆腐【【榨菜怎么做好吃】榨菜炒什么好吃腌制榨菜頭怎么做好吃】 材料：絹豆腐，五花肉泥，榨菜，高湯，姜，蔥 。
做法：
1、豆腐切塊;肉末腌制一會;榨菜切粒;蔥姜切末 。
2、榨菜均勻撒在豆腐塊中 。
3、鍋燒熱后倒油，蔥姜爆香，倒入肉末后迅速劃散 。加生抽，蠔油，鹽翻炒一會 。
4、最后加入高湯，剛好沒過肉末，把肉末連湯一起倒在豆腐上 。
5、上鍋蒸10分鐘，出鍋后撒香蔥 。
小貼士：絹豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將豆腐盒的四個(gè)角剪一下，使其進(jìn)入空氣，這樣豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了 。
榨菜怎么做好吃：榨菜炒肉 材料：榨菜，豬肉，蒜末，辣椒 。
做法：
1、把榨菜撕開;肉切片;蒜切末 。
2、鍋里放少許油，蒜末入鍋，爆香先榨菜入鍋翻炒，翻完扒拉到一邊，空出的位置肉入鍋，翻炒幾下變色即跟榨菜匯合，一起翻 。
3、試試鹽味，不夠就加一點(diǎn)鹽，最后一點(diǎn)青椒碎調(diào)色完成 。
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榨菜怎么做好吃：榨菜炒茭白 材料：茭白1-2支，榨菜頭1/4個(gè)，食用油，鹽，味精 。
做法：
1、剝出茭白肉，先切片，改刀切絲 。
2、榨菜沖洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切絲 。
3、熱油鍋，七成熱，下茭白絲煸炒到略變色 。
4、下榨菜絲翻勻，加鹽，加少量清水滾開，出鍋前加一點(diǎn)味精 。
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