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【紫薯湯圓怎么做好吃】紫薯湯圓怎么做紫薯湯圓的做法大全

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紫薯湯圓怎么做好吃：酒釀紫薯湯圓 材料：紫薯250g、糯米粉適量、酒釀適量、桂花適量 。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，放入保鮮膜中碾至無顆粒感 。
2、將紫薯放入容器中，加少量水或者牛奶，然后慢慢加入糯米粉，混合均勻，直至不粘手 。
3、揉成均勻的面團 。
【【紫薯湯圓怎么做好吃】紫薯湯圓怎么做紫薯湯圓的做法大全】 4、搓成均勻大小的小湯圓 。
5、鍋內放入適量清水，煮開后放入小湯圓 。
6、煮至湯圓浮起，潷去水分 。
7、加入酒釀和少量清水，煮開即可出鍋 。
8、裝入容器中，撒上少許桂花即可 。
2、趁熱壓成泥狀 。
3、拌入等量的糯米份揉成適當的軟度 。
4、搓成長條狀，切成適量的劑子 。
5、搓成圓球狀 。
6、放入滾開的熱水中 。
7、煮至紫薯糖圓浮起即可撈出，控干水份 。
8、裹上多多的花生糖粉拌勻即可 。
紫薯湯圓怎么做好吃：香炸紫薯湯圓 材料：糯米粉150g、紫薯泥100g、油適量、白糖30g、溫水適量 。
做法：
1、準備好所需要的材料，紫薯泥是前幾天做好的，放在冰箱冷凍上了，用時提前拿出來解凍就好 。
2、糯米粉和白糖、泡打粉混合，用筷子邊攪拌邊加入溫水成面絮狀 。
3、再用手揉面軟硬適中的糯米面團 。
4、把糯米團分小份搓圓 。
5、取一份壓成中間厚邊緣薄的窩狀，放入紫薯泥餡 。
6、收手后再次揉圓成形，并依次做完全部的湯圓 。
7、奶鍋中倒油燒至五成熱，下湯圓開炸，用筷子的慢慢的撥動，不要讓湯圓粘在一起 。
8、炸至湯圓顏色金黃而且都浮起來即可 。
9、瀝下油，趁熱再曬上糖粉吃更好 。

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