自制蔓越莓牛軋糖的做法一 材料：棉花糖180g、黃油20g、蔓越莓180g、奶粉120g 。
做法：
1、蔓越莓先稍微切碎下備用 。
2、黃油倒入不粘鍋里中火加熱至溶化 。
3、倒入棉花糖一起繼續加熱并攪拌至棉花糖溶化 。
4、棉花糖溶化和黃油拌均勻，倒入奶粉拌均勻 。
5、再倒入蔓越莓干拌均勻 。
6、拌勻后關火迅速倒不粘盤里，用搟面杖搟平表面 。
7、再用刮刀旁邊整形整齊后放冷藏冰箱凍一個小時 。
8、冷藏好取出切塊即可 。
3、加入棉花糖，煮至融化，攪拌均勻 。
4、加入奶粉，拌勻 。
5、加入堅果，拌勻 。
6、倒在油紙上，整形 。
7、放涼后切條，即可 。
做法：
1、先準備好材料和電磁爐 。
2、黃油放入鍋中 。
3、開三檔小火加熱，讓黃油融化 。
4、等到黃油煮沸沸騰，加入棉花糖 。
5、一邊攪拌，讓棉花糖充分吸收黃油 。
6、棉花糖開始慢慢融化 。
7、直到和黃油融為一體，成為細膩的糊狀 。
8、將奶粉和奶粉混合過篩 。
9、全部篩入之后用刮刀翻拌 。
10、繼續把底部和四周都攪拌均勻;攪拌好之后的狀態 。
11、加入蔓越莓碎 。
12、加入烤熟的花生碎 。
13、用木鏟翻拌均勻 。
14、然后倒入已經鋪了油布的慕斯圈中，壓實壓平 。
15、冷卻之后，用刀切成小塊 。
16、裁一些糖果用的油紙，把一塊牛軋糖包裹在糖紙里 。
文章插圖
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