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剛挖的新鮮葛根怎么吃

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直接生吃新鮮葛根是可以直接生吃的，就和一般的水果或可以生吃的蔬菜一樣，只要先把新鮮葛根清洗干凈，然后再去掉皮就可以吃了，新鮮葛根是一種地下塊根，所以說(shuō)一般都夫粘有很多泥的，這樣吃法是有好的生津作用的 。
材料：母雞半只、新鮮葛根一段，陳皮兩片，姜5克，鹽、味精適量
做法：
1、葛根削去皮，用水洗凈，再切成片;
2、母雞洗凈，剁塊;
3、鍋中放水燒沸，把剁塊的雞肉焯水一下;
【剛挖的新鮮葛根怎么吃】 4、焯好水的雞肉放入沙鍋中，加適量水，放入陳皮、姜、葛根;
5、大火燒沸，小火燉1小時(shí)左右到材料熟爛;
6、最后放鹽、味精，依個(gè)人口味咸淡調(diào)料即成 。
做法：
1、排骨洗凈，一定要多洗幾遍洗去血水，這樣燉出的湯才清爽;
2、葛根洗凈去皮，切成小塊;
3、把紅棗,葛根,排骨都放置高壓鍋內(nèi)，加冷開(kāi)水直到?jīng)]過(guò)食材;
4、設(shè)置好時(shí)間，待煮熟后加鹽調(diào)味即可出鍋 。

剛挖的新鮮葛根怎么吃

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葛根燉老鴨湯材料：葛根500g、鴨肉500g、木耳適量、生姜適量、枸杞適量、鹽適量
做法：
1、葛根洗凈，切小塊，生姜切片，木耳枸杞泡發(fā);
2、鴨肉洗凈放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯水3分鐘;
3、把所有材料放入湯鍋，加水，放入木耳枸杞煲1個(gè)小時(shí)，出鍋前放入適量鹽調(diào)味 。
剛挖的新鮮葛根怎么吃

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