烤雞的做法烤箱在家做美味烤雞 _生活百科

1、需要的食材：1只雞、4片姜、4粒蒜、2克鹽、1大勺砂糖、1大勺生抽、1大勺叉燒醬、適量胡椒粉、適量辣椒粉、適量雞膏、適量牛膏、適量乙基麥芽酚
2、光雞一只，洗凈抹干水分；
3、將雞對半切開，雞脖子和雞翅拆開；
4、準備姜片和蒜瓣；將姜、蒜和其他調味品混合在一起，攪勻;
5、用勺子將調好的醬汁淋到雞上，雞膏、牛膏、乙基麥芽酚任何位置都不要放過，抹勻;
6、把抹過汁的雞放入保鮮袋，將碗里剩下的汁也全部倒入袋中，封口，入冰箱立冷藏室腌制一天；
7、第二天取出，把雞排放在烤網上，底下放個烤盤墊錫紙，用于承接滴下來的油；
8、烤箱200度，40~60分鐘左右，視雞的大小和個人愛好而定；
【烤雞的做法烤箱在家做美味烤雞】9、烤好的雞；取出，斬塊。建議用廚房剪刀來剪開最好，不用擔心肉汁四濺。