生日面的煮法送給需要的你 _生活百科

1、雞蛋一個(gè)放入水中煮熟。
2、煮好后用冷水冰過，剝好后切成兩半備用。
【生日面的煮法送給需要的你】3、青菜和香蔥洗凈備用。
4、鍋內(nèi)加水燒開，放入面條煮熟。
5、將煮好的面條放入冷水中過一下，撈出瀝干水分放入碗中。
6、把青菜放入水中燙熟后撈出放入面碗中
7、另外用一個(gè)鍋把骨頭湯燒開，加入適量鹽巴，
8、然后把燒開的骨頭湯導(dǎo)入面碗中，加入雞蛋，撒上少許蔥花即可。
9、煮好的面條放入冷水中過一下，吃起來更勁道，長壽面要清淡，所以不建議放太多調(diào)味品，骨頭湯本身就很鮮美。