磨擦擦具體做法圖解非常容易做 _生活百科

【磨擦擦具體做法圖解非常容易做】1、土豆刮皮洗干凈，那個是神器，專門做磨擦擦的。
2、順著擦成細末，磨的時候不要攪拌。
3、磨好之后，用清水浸泡去除淀粉，把水倒掉，加入莜面，感覺不要太稀也不能太稠。
4、籠屜鋪上籠布，用鏟子和筷子鋪開，不要太粗，留有縫隙。
5、上汽蒸十五分鐘。
6、鹵出鍋加雞精和開水，大功告成，可以開動了。