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用奶酪可以做什么吃的 奶酪能做啥吃的

生活百科

奶酪 ， 是一種發(fā)酵的牛奶制品 ， 因此在制作過程中基本上排除了牛奶中大量的水分 ， 保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分 ， 被譽(yù)為乳品中的“黃金” 。用奶酪可以做什么吃的木瓜奶酪【用奶酪可以做什么吃的 奶酪能做啥吃的】 原料：木瓜1個(gè) ， 奶酪100克 ， 蜂蜜適量 。
做法：
1、木瓜剖半 ， 取出果肉 ， 放入果汁機(jī)打成碎小塊 。
2、然后將木瓜泥倒出淋于奶酪上 ， 再加些蜂蜜即可食用 。
功效：具有促進(jìn)肌膚新陳代謝 ， 保持彈性、抗老化、抗氧化的功效 。
奶酪海苔酥餅 原料：黃油110克 ， 低筋面粉110克 ， 奶酪粉25克 ， 杏仁粉25克 ， 糖粉25克 ， 雞蛋2個(gè) ， 海苔碎、細(xì)砂糖、香草粉各適量 。
做法：
1、把蛋黃分出來 ， 黃油室溫軟化加糖粉打至松發(fā) 。
2、加入蛋黃、香草粉拌勻 ， 低筋面粉、奶酪粉過篩后和杏仁粉一起加入拌勻 。
3、加海苔碎 ， 把面團(tuán)搓成圓柱形 ， 包上保鮮膜放入冰箱冷凍2個(gè)小時(shí) 。
4、取出面團(tuán)沾上蛋白液 ， 滾上細(xì)砂糖 ， 切成1厘米的厚片放入烤盤 。
5、烤箱預(yù)熱180℃ ， 放在中上層 ， 烤20分鐘即可 。
功效：能為人體提供所需能量 ， 迅速消除疲勞 。
芝士菜花 原料：菜花500克 ， 奶酪100克 ， 面包屑20克 ， 牛奶300克 ， 香菜10克 ， 黃油5克 ， 鹽少許 。
做法：
1、將菜花洗凈 ， 在開水里焯一下 。
2、菜花加入鹽 ， 以微波高火加熱6分鐘 。
3、香菜洗凈切末 ， 酪切末備用 。
4、瀝干菜花上的水分 ， 倒入牛奶和香菜末 ， 撒上面包屑、乳酪末、黃油 ， 以微波高火加熱5分鐘 。
5、取出后冷卻5分鐘即可食用 。
功效：具有提高人體免疫力的功效 。
奶酪凍豆腐 原料：奶酪50克 ， 豆腐150克 。
做法：
1、將豆腐放入冰箱冷凍 ， 做成凍豆腐 。凍豆腐焯水 ， 冷卻后切成塊 ， 待用 。
2、奶酪切成小片 ， 夾入切好的凍豆腐中 ， 放入冰箱冷藏 ， 食用時(shí)取出即可 。
功效：具有補(bǔ)充鈣質(zhì)的功效 。
奶酪有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 尤其在所有奶制品中 ， 奶酪含鈣最多 ， 所以食用奶酪能有效補(bǔ)鈣 。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體也有良好的保健作用 ， 可凈化腸胃 ， 抑制某些有害細(xì)菌的繁殖 ， 使人體腸道內(nèi)菌群維持穩(wěn)定和平衡 ， 預(yù)防便秘 ， 減少腸胃疾病的發(fā)生 。
奶酪的飲食宜忌大多數(shù)人都可以食用奶酪 ， 尤其對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來說 ， 奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一 。吃奶酪前后1個(gè)小時(shí)左右不要吃水果 ， 否則奶酪中的鈣會(huì)和果酸發(fā)生反應(yīng) ， 影響其吸收 。服用單胺氧化酶抑制劑的人不宜吃奶酪 。

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