油渣餅的做法保證讓你愛上它 _生活百科

1、面粉加入適量酵母粉，溫水和面，靜置發酵。
2、油渣切碎備用。
3、炒鍋加熱，加入油渣煸炒，再加入蔥花，鹽巴和胡椒粉翻炒少許即可。
4、面團發酵至原來兩倍即可，加入干粉揉至光滑。
5、用搟面杖搟成薄餅，把油渣平鋪上去。
6、然后沿著一個方向卷起來，卷好后切成若干等份。
【油渣餅的做法保證讓你愛上它】7、用搟面杖搟成小圓餅，然后放在加熱的電餅檔中煎烤至兩面金黃即可出鍋。