薄荷既能夠入藥，也能夠做菜，涼拌薄荷葉就是一道具有清熱消暑功能的菜，非常適合在炎炎夏日食用，那么涼拌薄荷葉怎么做呢？食材主要食材：新鮮薄荷葉100克 。
其他食材：生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3根，香油、醋、醬油、雞精適量 。
做法步驟1.將薄荷葉擇洗干凈，切段 。生姜洗凈，切絲 。大蒜洗凈，切小塊 。蔥白洗凈，切小丁 。
2.將薄荷放入大碗中，加入生姜絲、大蒜塊、蔥白丁，調(diào)入香油、醋、醬油、雞精，攪拌均勻即可 。
功效疏散風(fēng)熱、發(fā)汗解表 。
【涼拌薄荷葉】
成果圖
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