1、材料：面條適量、西紅柿3個(gè)、雞蛋3個(gè)、蒜頭3瓣、醬油適量、豬油適量、食鹽適量、蔥2根、生姜3片 。
2、西紅柿洗凈切碎粒 ， 蒜頭切碎 ， 姜切片；雞蛋打勻 。
3、煎雞蛋：起鍋熱油 ， 倒入雞蛋液 ， 煎熟 ， 盛出備用 。
4、做西紅柿醬：起鍋熱油 ， 加入姜蒜爆香 ， 放入切好的西紅柿、適量食鹽 ， 翻炒 。加入適量清水 ， 把西紅柿煮爛 ， 加入煎好的雞蛋、適量醬油 ， 再翻炒均勻即可 。
【西紅柿雞蛋面可以這樣做超級(jí)美味 西紅柿雞蛋面的做法 下廚房】5、把面煮好 ， 夾到碗里 ， 澆上做好的西紅柿雞蛋醬 ， 撒上蔥花 ， 拌勻即可食用 。
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