冰糖楊梅醬怎么做家常做法 _生活百科

1、楊梅去蒂洗凈,泡在加入少許鹽的水中一天左右,中間換水2-3次。
2、鍋中放少量水,放入楊梅燒開(kāi),繼續(xù)5分鐘左右。
【冰糖楊梅醬怎么做家常做法】3、過(guò)冷水后盡量濾干水。
4、重新放入鍋中,中小火繼續(xù)煮,用勺子把出的水舀出。
5、汁燒干了再加入冰糖。
6、糖融化了又會(huì)出很多水，中小火繼續(xù)煮，注意不時(shí)攪拌以免糊鍋。直到汁越來(lái)越濃，越來(lái)越少。
7、放入檸檬汁繼續(xù)煮會(huì)，稍放涼后，汁會(huì)更加濃稠。