豬蹄營養(yǎng)成分豐富，在各種食補食療方中，豬蹄的影子隨處可見 。一直有傳言說豬蹄有催乳的功效，那么事實是這樣嗎？吃豬蹄下奶嗎？豬蹄下奶嗎傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥 。不過產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產(chǎn)后不要立即吃豬蹄，約在產(chǎn)后3-5天之后，視情況食用 。
豬蹄與什么搭配下奶產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁，可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳 。
花生豬蹄湯 材料：豬蹄1只，花生100克 。
做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇凈浮沫，小火燉煮2小時，再加鹽調(diào)味即可 。
黃豆豬蹄湯 材料：豬蹄1只，黃豆50克 。
做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水，放入豬蹄、黃豆、蔥姜，大火煮15分鐘，然后轉(zhuǎn)小火加蓋燉1.5-2個小時，至湯汁發(fā)白 。再調(diào)入鹽和胡椒粉即可 。
吃豬蹄下奶的注意事項1、豬蹄作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精 。
2、產(chǎn)婦吃豬蹄下奶不能吃得太多 。豬蹄中含有脂肪和膽固醇，吃多了會給嬰兒造成不利影響 。
吃豬蹄有什么好處【豬蹄下奶嗎】 中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸 。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能 。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分 。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對神經(jīng)衰弱及失眠癥等有良好的治療作用 。
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