1、餃子 把芹菜葉洗凈剁碎 ， 與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻 ， 放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料 ， 這樣做成的餃子味道鮮香 。
2、炒蛋 將芹菜葉洗凈切碎 ， 在碗中打入2—3個(gè)雞蛋 ， 加入切碎的芹菜葉拌一拌 ， 然后倒入熱油鍋中翻炒 ， 即成芹菜炒蛋 。
3、涼拌 將芹菜葉洗凈焯水 ， 撈出后輕輕擠干水分 ， 用刀切碎 。將豆腐干切成5—6毫米的小丁 ， 與芹菜葉一同放入盆內(nèi) ， 放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖 ， 拌勻即可 。此菜色澤碧綠 ， 清爽適口 。
【芹菜葉五種絕佳吃法 隨便一種都好吃到爆】4、烙餅 芹菜葉洗凈切末 ， 用水焯一下 。碗中打入2個(gè)雞蛋 ， 與芹菜末攪拌 ， 再加適量面粉 ， 調(diào)成糊狀 。在平底鍋中倒少許油 ， 煎熟即可 。蛋餅有芹菜葉的清香 ， 軟嫩可口 。
5、做湯 將芹菜葉洗凈 ， 鍋中倒入清水 ， 放入海米、精鹽 ， 燒沸 。加芹菜葉 ， 并用水淀粉勾芡 ， 打蛋花 ， 再點(diǎn)少許香油即可 。
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