怎樣蒸玉米面窩頭不硬如何蒸玉米面窩頭不硬 _生活百科

1、玉米面窩頭要蒸得松軟，一定不要用太細(xì)的面粉。
【怎樣蒸玉米面窩頭不硬如何蒸玉米面窩頭不硬】2、用少量水將小蘇打溶開(kāi)，放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，摻和勻。
4、加入適量水，將面和成面團(tuán)，再分成若干小團(tuán) 。
5、蒸鍋水開(kāi)后，將小面團(tuán)依次捏成窩頭，放入蒸鍋，蒸35－40分鐘。