【什么餡的餛飩好吃 哪種餡的餛飩好吃】1、鮪魚餛飩餡：鮪魚肉加入果汁機內打約20秒至泥狀備用 ， 取出鮪魚肉倒入碗中備用 ， 將肥豬肉剁碎 ， 放入鮪魚肉中一起攪拌至有黏性 ， 蔥、姜洗凈后切成細末 ， 與調味料一起加入一起順同一方向攪拌均勻 ， 將水分3次加入魚肉餡中 ， 且注意每加入一次都要不停攪拌讓魚肉完全吸收 ， 最后再加入調味料抓勻即可 。
2、蛋黃餛飩餡：赤肉及肥肉切丁 ， 咸蛋黃每顆平均切成8份備用 ， 將赤肉放入盆中摔打攪拌至有黏性后 ， 加入調味料一起攪拌均勻 ， 加入肥肉、蔥花、姜末及調味料一起拌勻即可 ， 用大的、薄的餛飩皮包成餛飩 ， 煮一鍋水 ， 水開后丟入餛飩 ， 小火滾約4分鐘即可 。
3、芹菜豬肉餡餛飩：豬肉、芹菜葉洗凈控干水份剁碎 ， 蔥姜切碎沫肉沫加料酒、油、鹽拌勻放入芹菜 ， 蔥姜沫加鹽、味精、香油拌勻 ， 肉餡放在面皮中間 ， 水燒開放入餛飩煮熟即可 。道美食 ， 餛飩是由多種餡料和面粉所制作而成的 ， 不僅做法簡單 ， 而且營養美味 。
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