婆婆丁的功效與作用( 二 ) _飲食指南

3、鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入事先準(zhǔn)備好的芡汁炒至肉熟入味，再加入蒲公英炒至入味，出鍋即成。
婆婆丁綠豆湯材料：婆婆丁100克、綠豆50克。
做法：
1、提前將綠豆洗凈，用水浸泡。
2、婆婆丁洗凈去根，為了減少蒲公英苦味，先在鹽水中泡半小時，再沖洗干凈。
3、將蒲公英放湯鍋內(nèi)，加入適量水煎煮，煎好后取濾液，棄去渣。
4、將濾液再放入湯鍋內(nèi)，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。具有清熱解毒、利尿消腫的功效。