作為國民堅果，花生可以說餐桌常見了，滿足了萬千食客味蕾 。且不說花生的味道如何，就單憑其所蘊含的營養，就可以捕獲一大波養生達人的喜愛 。不僅如此花生還是食療與藥用價值兼備 。但是，即使是營養價值和普及度都如此之高，卻仍有一些人是不被建議去食用花生的，到底是哪些人？又是為什么注定與花生無緣？4種人注意遠離花生
痛風患者 痛風是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥，尿酸很難排出體外，按照嘌呤含量的多少可以將食物分為高嘌呤、中嘌呤、和低嘌呤三種 。其中，每100克食物中含50-150毫克嘌呤的食物為中嘌呤，花生就屬于中嘌呤食物，會加重患者癥狀，應該限制食用 。
膽囊切除患者 膽囊是負責收集、濃縮、和集中排放肝臟所分泌的膽汁 。在消化食物時，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸 。因高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放 。膽囊切除后，膽汁無法儲存，就會出現吃了含有脂肪的食物不能消化，從而導致腹脹、腹瀉等癥狀 。
因此膽囊切除患者應該盡量避免食用內含大量脂肪的花生 。
胃炎 胃潰瘍 慢性腸炎患者 此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油 。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食 。
想減肥的人 花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃進了500千卡的能量，相當于吃了275克的饅頭，18粒花生就相當于一勺油(10克)，能夠產生90千卡的熱量 。所以想減肥的人應遠離花生 。
花生禁忌 欲吃先看 當心黃曲霉素 黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生曲霉產生的次生代謝產物，劇毒、同時還有致癌、致畸、致突變的作用 。黃曲霉毒素的化學結構為大分子的環狀結構、很穩定，所以它不容易被破壞，其中B1毒性最強分解溫度需要達到268℃左右，開水煮都不怕 。
花生由于內含豐富的蛋白質和油脂，所以很容易感染上黃曲霉菌 。
因此，購買花生時盡量選擇小包裝避免儲存太久 。食用前打開包裝認真嗅一下味道，一旦有變味情況立刻扔掉 。
慎食花生衣【花生禁忌人群 4種人注意遠離花生】 花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解，能夠止血、促進凝血 。但是，如果跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現血淤難散，加重瘀腫 。所以，除血小板減少者外，一般人吃花生時都應剝掉花生衣吃，尤其是老年人或高黏血癥者更應去皮食用 。
食用量要適度 花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要 。
但每次食用量不宜太多，建議每天吃一把左右（80-100克） 。
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