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花生搭配什么食材最佳 花生如何搭配才能發揮最大的養生效果( 二 )


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胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀 , 飲食上宜少量多餐、清淡少油 。花生屬堅果類 , 蛋白質和脂肪的含量過高 , 很難消化吸收 , 此類患者應禁食 。
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膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義 。人吃飯后 , 膽囊收縮 , 將膽汁排入十二指腸以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強 , 使膽汁大量排放 。膽囊切除后 , 膽汁無法儲存 , 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化 。
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想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高 , 吃100克炒花生仁 , 就吃進了581千卡的能量 , 相當于吃了275克的饅頭 , 所以想減肥的人應遠離花生 。
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高脂蛋白血癥患者
【花生搭配什么食材最佳 花生如何搭配才能發揮最大的養生效果】 飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因 , 因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入 。花生是高脂肪、高熱量的食物 , 多吃只能加重病情 , 導致冠心病等心腦血管疾病的發生 , 危及生命 。

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