1、食材：花鰱魚頭一個 ， 天麻20克 ， 黑棗兩只 ， 姜一片 ， 紹酒、胡椒粉各少許 ， 滾水兩杯 ， 精鹽適量 。【天麻燉魚頭 天麻燉魚頭怎么做】
2、首先將魚頭洗凈抹干水 ， 黑棗、姜、天麻放在魚頭內 。
3、將魚頭放入器皿內 ， 加入滾水兩杯及紹酒 ， 中火40分鐘 ， 食用時放精鹽和胡椒粉即可 。
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