食材的選擇素來(lái)“以鮮為美”，因?yàn)樾迈r的食品更加健康和營(yíng)養(yǎng) 。如今，過(guò)去許多作為藥食同源的保健食材也打起了“新鮮牌” 。日前，發(fā)現(xiàn)有企業(yè)開(kāi)始大賣鮮人參、鮮枸杞、鮮蟲(chóng)草等新鮮藥食食材，并喊出“鮮著吃，更健康”的口號(hào) 。有一些藥材確實(shí)是“鮮”吃為佳 。鮮參活性成分高鮮參完整的保存了人參的天然精華（人參的活性成分），除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更具人參之甘香鮮美，實(shí)屬養(yǎng)生佳品 。
鮮參性能微溫不會(huì)上火原生態(tài)的鮮參本身營(yíng)養(yǎng)成份是均衡的，適量食用不會(huì)上火，適宜夏秋季節(jié)食用 。
鮮參某些功效強(qiáng)于干參可提高人體對(duì)冷、熱、傳染病等高負(fù)荷的耐受力，促進(jìn)體內(nèi)酶系的再生 。
鮮參食譜廣泛口感更佳鮮參可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、拔絲人參、人參雞蛋餅等，不僅能品嘗到美味的人參，還能起到滋補(bǔ)身體、提高抵抗力的作用！
切片口含將人參切成薄片，每次取2—3片，放入口中含服，直到味淡或無(wú)味，再把參片嚼服 。
切片泡服將人參切成厚度2mm左右的薄片，每次取5-8片，放入杯中，沖入沸水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用 。可反復(fù)沖泡，直至參茶變淡無(wú)味，而后將參片咀嚼吞咽 。如有需要可加入紅棗和蜂蜜一起泡服，味道更佳 。
用量：5-8片/次，一日2-3次！
燉服將人參切成厚度2mm左右的薄片，放到燉盅里，還可加點(diǎn)紅棗或生姜，加水至2/3處，將燉盅密封，放到燉鍋里隔水蒸燉1個(gè)小時(shí)，飲水食參，喜歡甜品的人可加3-4顆冰糖，味道更美 。
用量：10-15片/次，一日1次！
煲雞湯服用將整支人參洗凈備用，把整雞去毛去內(nèi)臟洗凈后放入燉鍋內(nèi)，再把整支人參對(duì)半切放入雞腹內(nèi)并加入調(diào)味料，熬2個(gè)小時(shí)左右，開(kāi)鍋服用，人參也一起吃掉 。
用量：1支/次，一周1-2次！
泡酒飲用以酒為便，引導(dǎo)諸藥迅速奏效 。一般用50-60度之間的白酒泡，每根參配300ml-400ml的酒，如有需要根據(jù)自己的實(shí)際情況可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補(bǔ)藥材 。泡大概1月以上便可以喝 。
用量：每日50ml-100ml
泡蜂蜜片新鮮人參洗凈后，切成厚度2mm左右的薄片放在蜂蜜中，可以長(zhǎng)時(shí)間不壞，該方法為鮮參吃法中最方便的一種，而且男女老少皆宜 。人參的精華融入蜂蜜中，每天溫水沖服一杯參片蜂蜜水，可以讓你精神煥發(fā)一整天 。
【鮮人參怎么吃 人參為何鮮著吃】 用量：10-15片/次，一日1次！
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 吃人參有什么作用 吃人參要注意什么
- 人參皂甙的功效與作用
- 人參的食用方法
- 夏天吃人參好嗎
- 人參搭配什么吃好 吃人參有什么好處
- 人參熬什么粥好 人參粥的做法大全
- 石榴和人參能一起吃嗎 石榴空腹吃有什么壞處
- 人參大的好還是小的好 人參重量越重越好嗎
- 人參可存放多久 人參泡水可以喝嗎
- 天麻人參可以一起吃嗎 天麻跟人參能一起泡水嗎