1、牛奶、細砂糖隔水加熱，加熱的時候不停攪拌至砂糖融化，然后晾至溫熱 。
2、加入雞蛋，攪拌均勻，布丁液就做好了 。
3、布丁液過篩 。
4、加入幾滴香草精 。
5、鍋里放入焦糖配料的糖和水，中火加熱，不停攪拌，剛開始會起大泡，繼續(xù)熬煮，煮至糖漿變成淺琥珀色 。
6、焦糖液倒入布丁模 。
【奶瓶焦糖布丁的做法 關于奶瓶焦糖布丁的做法】7、布丁液倒入容器 。預熱烤箱，160度，烤盤注入熱水，放入布丁瓶，水要超過布丁液一半，40分鐘左右，布丁液凝固即可 。冷卻后冷藏保存 。
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