1、材料：草果10克 ， 草魚300克 ， 桂圓50克 。調(diào)味料：鹽少許 ， 味精、蔥段、姜末、胡椒粉各3克 ， 高湯適量 ， 花生油30毫升 。
2、將草魚洗凈切塊；草果洗凈 ， 去皮、核 ， 切塊；桂圓洗凈備用 。
3、鍋上火倒入花生油 ， 將蔥、姜爆香 ， 下入草魚微煎 ， 倒入高湯 。
【清燉草魚湯的家常做法 清燉草魚湯怎么做】4、再下入草果、桂圓煲至熟 ， 調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即可 。
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