銀耳小米粥原料：小米70g，銀耳25g，冰糖40g，枸杞適量 。
做法：
1、銀耳用溫水泡發(fā)去蒂撕成小朵備用 。鍋中放入適量水，加入淘洗干凈的小米 。再加入銀耳 。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火 。
2、經(jīng)常攪動(dòng)粥，這樣可以使粥煮好后更加香稠 。小火煮四十分鐘左右，這時(shí)銀耳變軟糯，小米也充分煮熟，加入冰糖 。煮至冰糖溶化，加入枸杞 。再煮小火十分鐘左右即可食用 。
玉米豬肝湯原料：甜玉米1根，番茄2個(gè)（中等個(gè)），豬肝1小塊，姜絲少許，鹽，清水 。
做法：
1、所有食材洗凈 。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個(gè)大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右 。
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘；鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲 。
3、把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用 。
4、番茄入鍋10分鐘左右，開(kāi)蓋加鹽調(diào)好味，關(guān)火 。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌 。
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