黑芝麻能生吃不黑芝麻能生吃嗎( 二 ) _黑芝麻可以生吃嗎

2.用刀切。由于黑芝麻只是種皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切開，如果里面是白色的，就說明是真正的黑芝麻，否則就是染色黑芝麻。
3.放手心。抓一小把黑芝麻放到手心里，如果手心很快變黑，則說明是染色黑芝麻。
4.看斷口。在需購買的黑芝麻里找出一個斷口的黑芝麻，看其斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，則證明是經過染色處理的黑芝麻。
5.用手絹或紙巾辨真偽。抓少許黑芝麻放在濕手絹或濕紙巾上揉搓不掉色的為真正的黑芝麻。
6.嘗味道。真正的黑芝麻吃起來不苦，有輕微甜感，有香味。如果是染色的黑芝麻會有一種怪怪的機油味或不正常的味道，而且發苦。
【黑芝麻能生吃不黑芝麻能生吃嗎】