啜米酒 湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗 。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒” 。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗 。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市 。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失 。
祭禹王 生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王 。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩” 。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一周 。
白露怎么養生滋陰養肺 白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象 。中醫認為，這是肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故 。
因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時養生應“順四時” 。秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺 。
切勿貪涼 “白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露實際上是表明天氣已經轉涼 。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了 。但在嶺南地區，天氣還是炎熱，不少市民晚上睡覺還會開空調，或洗冷水澡，這樣很容易傷陰的 。
建議：到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼 。
白露精神調養白露時節，肺氣清肅，此時勿使情緒波動太大，要保持情緒穩定，寧神定志，以免影響肺氣 。
白露起居調養白露是一個表征天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說明這個道理 。
白露運動調養白露后，運動量及運動強度可較夏天適當加大，可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等，以汗出但不疲倦為度，這樣有助于機體內氣血調暢 。
導引方面，可遵照《靈劍子》坐功法：閉氣，兩手握拳，以拳頭沿小腿及腳外側及內側分別叩打十余遍，然后，上下齒叩齒36遍，此法能開胸膊膈氣，去兩脅中氣，治療肺臟疾病 。
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