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小暑節氣吃什么 小暑節氣吃什么?( 三 )


荔枝 果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用 。研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥 。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力 。
楊梅 6-7月成熟 。中醫認為,楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效 。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣 。”營養學分析認為,楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富,對夏天大量出汗者可起到補鉀功效 。
櫻桃 應季的櫻桃長得喜人,很招人喜歡 。一般水果鐵含量較低,但每百克櫻桃中含鐵量達5 。9毫克,有促進血紅蛋白再生的作用,適合老人、小孩以及女性吃,可改善貧血 。其實,櫻桃除了生吃還可以用來泡酒,有很高的藥用價值,對緩解風濕引起的腰腿疼痛等有一定作用 。
哈密瓜 又名香瓜,最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月間 。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿卜素等成分 。同時,哈密瓜的含水量極高,90%都是水,夏季吃哈密瓜有助于補充人體內流失的水分和鉀元素 。
芒果 農諺說“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季節 。由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用 。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用 。
甜瓜 含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等 。據測定,與西瓜相比,甜瓜水分和蛋白質含量較少,但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜 。夏天吃甜瓜能消暑熱,解煩渴,還有利于人體肝臟及腸道系統 。
山竹 被稱為“果后”,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色,傳統上,山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染 。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含一種特殊的物質,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢 。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3個就足夠了 。
小暑節氣飲食指南
飲食衛生,飲食宜清淡適量 小暑時節的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發癥的消化道疾病,更加多發頻發 。
多喝湯清熱解暑 小暑節氣當人出汗比較多、體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補充水分,又有利于消化吸收 。喝湯最好喝綠豆湯,綠豆性涼,具有清熱解暑的功效 。綠豆加一些食物或藥物可做成清熱解暑可口的湯,如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏苡仁湯、綠豆銀花湯 。另外,用西瓜皮和花生各100克,麥芽、薏苡仁各50克,煮成湯汁飲用,都有很好的清熱解暑的作用 。
多吃粥滋陰養生健脾胃 多吃粥類食品,是我國傳統的保健方法,對于身體大有好處 。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等 。也可用決明子、白菊花各15克,粳米60克,冰糖適量煮成粥,作為小暑的清涼飲料 。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用,有解暑發汗的作用 。
多吃瓜果生津止渴 瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑 。西瓜味甜多汁性涼,是瓜類中清暑解渴的瓜類之首 。另外,香瓜、黃瓜洗凈之后生食,或榨汁之后飲用,都有很好的清熱解暑作用 。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用,是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料 。把梨汁、荸薺汁、藕汁(或甘蔗汁)麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻制成為五汁飲,具有很好的生津止渴、清熱解暑的作用 。

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