川貝雪梨豬肺湯豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個 。豬肺洗干凈之后，切成小塊，加入燒開的開水中煮5分鐘，撈起之后用干凈的冷水沖洗干凈，然后瀝干水分備用；川貝母洗干凈之后打碎備用；雪梨不用去皮，清洗干凈之后將蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小塊狀；湯鍋中加入適量的清水，全部材料一同放入，大火燒開之后，轉成文火再煲2個小時，加入適量的調味料即可飲用 。有潤肺化痰止咳的功效，可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者 。川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰 。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用 。
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