一、燕窩的甜度 。給寶寶的燕窩不宜放太多的糖，盡管冰糖是化痰的，但孩子的身體屬于陽性，沒痰可化，反而會增加濕熱，建議少放糖，一點點就可以了;
二、具體的時間把握 。盡管我們無法很清楚的了解燕窩的功效機制，但燕窩的主要成分是蛋白質(zhì)，這是很明確的，一定要確保寶寶大量添加輔食后再給他燕窩，因為燕窩屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，我一直擔(dān)心會不會存在一個優(yōu)先吸收的問題，就像用了頭孢以后，青霉素等傳統(tǒng)抗生素就沒有效果一個道理(人體比我們想象的聰明!)
家中食燕窩的注意事項一、家常食用燕窩以做燕窩粥和燉燕窩湯最常見 。
二、燕窩菜式采用燉的方式最理想，煮或煲損失有效成分較多 。
三、“味不能雜”，燕窩應(yīng)用清燉的湯來燉才合配，咸食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汗、杏仁汁、冰糖水配合最恰當(dāng) 。
四、燕窩咸甜俱宜，但從實惠、可口和方便各種角度來看，鹽分會將燕窩分解 。
五、如系咸食，應(yīng)在吃的時候才下鹽，若燉的時候下鹽，鹽分會將燕窩分解 。
六、燕窩浸發(fā)宜用冷水而不要用熱水浸，避免溶化 。
七、燕窩浸發(fā)后要揀毛，可在浸妥的燕窩中加一滴生油，用筷子拔弄，可較易揀除之 。
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