吃蓮藕的禁忌1、生藕性偏涼 ， 對(duì)于身體比較燥熱的人 ， 吃點(diǎn)生拌藕片很好 ， 但本來(lái)脾胃不好、大便稀溏的人生吃涼拌較難消化且容易加重寒癥 。
2、蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì) ， 最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來(lái)煮 ， 避免用鐵鍋、鋁鍋 ， 否則會(huì)變黑 ， 品相難看 ， 影響食欲 。
3、有的人用蓮藕燉肉時(shí)喜歡往里面加一點(diǎn)大豆 ， 但大豆中含有豐富的鐵質(zhì)不能與含纖維素多的蓮藕同食 ， 纖維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收 。
4、蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜 ， 特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者 ， 但因其偏涼 ， 產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用 。
5、婦女產(chǎn)后忌食蓮藕 ， 否則可能引起不良的破血作用 ， 但是婦女產(chǎn)后兩周過(guò)后吃藕可以排淤血 。
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