功效：其中紅蘿卜含β-胡蘿卜素，可保護上皮組織和呼吸道黏膜，能抵抗感冒 。馬蹄味甘，性寒 。功能清熱，生津、化痰、利水，食用具有清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便作用 。
紅薯煲芥菜 做法：紅薯250克，芥菜150克清洗干凈，紅薯去皮，切小塊，芥菜洗凈，同放入鍋中，加適量清水，煮至紅薯熟爛，加鹽調味即可食用 。
功效：芥菜和紅薯中含維生素C和胡蘿卜素較多，維生素C可提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力，減輕感冒癥狀和縮短病程，β-胡蘿卜素，保護上皮組織和呼吸道黏膜 。具有可解表，發汗，增強抵抗力的作用 。
蔥白麥芽奶 做法：蔥白5根，麥芽15克，熟牛奶100毫升 。蔥白洗凈切開，與麥芽放杯中加蓋，隔水燉熟后去蔥及麥芽，加入熟牛奶 。
功效：蔥白和麥芽中的有有效成分對于流感病毒有著抑制的作用，同時還有解表開胃的作用，可以促進小孩的食欲，補充營養，增強抵抗力 。
蔥姜糖水 做法：小蔥2-3根，老生姜片、紅糖各適量 。將小蔥、生姜片分別洗凈，置小鍋內，加水約500克煎到小半碗，去渣留汁，加紅糖 。趁熱喝，每晚1劑，連服3次 。
功效：小蔥中的揮發性芳香油、生姜中的姜辣素，都具有殺菌的作用，對于流感病毒有很強的抑制作用，適合預防流感 。
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