肉醬燒豆腐如何做需要加入什么輔料呢 _生活百科

1、豆腐切塊，焯水，撈出過涼備用，胡蘿卜切末焯水備用。
2、豆腐塊，肉醬，蔥白末，放進鍋里，開火炸一下，不要放油，肉醬里有油。
【肉醬燒豆腐如何做需要加入什么輔料呢】3、兌水，剛好和豆腐齊平即可，不要多放。
4、大火燒開小火燜五分鐘，豆腐切的大就自己看，以均勻著色為好。
5、大火收汁，抖動鍋，用鏟子背小心推。出鍋放點味精和香油，撒胡蘿卜香蔥末，最好有點香菜。