羊排燉山藥的做法羊排燉山藥的做法步驟 _生活百科

1、羊肉250克，山藥50克，姜適量，料酒適量，蔥適量，八角適量，花椒適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量。
【羊排燉山藥的做法羊排燉山藥的做法步驟】2、將羊肉洗凈，切成長(zhǎng)6厘米、寬5厘米的塊，沸水里燙一下，撈出洗凈浮沫，
3、山藥去皮，切滾刀塊備用；大蔥洗凈切段；姜切片備用；
4、將羊肉、姜、蔥、料酒、八角、花椒放入砂鍋內(nèi)，放入適量清水；
5、開(kāi)大火燒開(kāi)，撇去浮沫，改用小火燉大概兩個(gè)小時(shí)左右；
6、放入山藥，待山藥入味之后，加入鹽、味精、胡椒粉、調(diào)好味即可食用。