pancake做法經典美國早餐新手下廚輕松搞定 _生活百科

1、準備食材：低筋面粉150克；牛奶180ml；雞蛋1個；白砂糖20克；鹽1克；泡打粉3克；小蘇打1.5克；鮮檸檬汁10ml；融化的黃油或植物油20ml；黃油適量；蜂蜜適量。
2、牛奶和檸檬汁混合均勻，靜置5分鐘；
3、將所有干料混合（面粉、泡打粉、小蘇打、白砂糖、鹽）；
4、往面粉中打入一只雞蛋，加入植物油和牛奶檸檬混合液；
5、用打蛋器攪拌成均勻的面糊；
6、將不粘鍋燒熱（鍋里不用放油），用湯勺舀一勺面糊倒入不粘鍋，面糊自然擴散成圓形；
7、當面糊表面出現大大小小的洞洞時，底面就基本煎好了；
8、用鏟子將松餅翻過來，煎另外一面；
9、另一面煎至均勻上色即可；
【pancake做法經典美國早餐新手下廚輕松搞定】10、食用時切一小塊黃油放在松餅的上面，淋上蜂蜜或糖漿即可。