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孕婦夏季粥譜：枸杞葉芹菜粥

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孕婦夏季粥譜：枸杞葉芹菜粥

文章插圖
芹菜加熱后會分離出一種堿性成分 ， 對孕婦有鎮(zhèn)靜作用，可起安神、除煩的功效 。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用 。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽 。

孕婦夏季粥譜：枸杞葉芹菜粥

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孕婦夏季粥譜：枸杞葉芹菜粥
孕婦夏季粥譜
草莓綠豆粥
原料：糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量 。
做法：
1、綠豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；草莓擇洗干凈 。
2、糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后 ， 轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成 。
功效：色澤鮮艷，香甜可口 。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 綠豆味甘酸 。潤肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥 。此粥孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應(yīng)癥狀，攝取更多的營養(yǎng)素，以滿足胚胎對各營養(yǎng)素的需求 。
【孕婦夏季粥譜：枸杞葉芹菜粥】 棗竹燈心粥
原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克 。
做法：將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中，與糯米同煮成粥 。撈出紗布包，即可食粥 。
功效：棗仁有養(yǎng)心安神的作用，玉竹則滋陰養(yǎng)液，燈心草清心火，而糯米養(yǎng)陰益氣 。四種東西放一起熬成粥，有養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用 。如果覺得味道有點(diǎn)淡可以加點(diǎn)冰糖，很適合孕婦食用 。
蘋果粥
原料：蘋果500克，西米、白糖各100克 。
做法：加水適量，共煮成粥 。
功效：蘋果具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，熬成粥更有益于孕婦的消化 。
八寶釀梨
原料：糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜棗兩只，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210克，水淀粉3克，凈水25克 。
做法：將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒，與瓜子仁一起放人糯米飯內(nèi)，加入豬油 ， 白糖200克攪拌 。將生梨去皮，頂蓋連梨把切下 ， 去中間的部分，加入拌好的糯米飯，蓋上梨蓋，上籠蒸熟后取出，裝入圓盤內(nèi) 。
最后將凈水下鍋，加入白糖10克，待燒滾后，用水淀粉勾芡，起鍋澆在梨上即成 。加入了蜜棗、金桔餅和冬瓜，香甜可口，糯米和梨經(jīng)過煮熟后有收汗止咳、消暑潤肺的功效 。
枸杞葉芹菜粥
原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克 。
做法：將新鮮芹菜洗凈切碎 ， 枸杞葉洗凈、切碎 。將粳米放入沙鍋內(nèi)，加水適量 ， 煮成粥 。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調(diào)味即成 。
功效：芹菜加熱后會分離出一種堿性成分 ， 對孕婦有鎮(zhèn)靜作用，可起安神、除煩的功效 。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用 。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽 。

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