做法：
1、準備豆芽，粉絲一把，剁椒 。把豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘 。
2、開鍋，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊；
3、然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續翻炒下，最后加點雞精，蔥花就可以起鍋了 。
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