柚子茶的做法很簡(jiǎn)單的，有條件的朋友可以根據(jù)下面的介紹試著去做一下吧 。
皮用鹽水炒一下，有助于去苦味
煮皮的時(shí)候剝柚子，那些白皮一定要?jiǎng)児夤猓鼈內(nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦
煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮，加適量水(沒(méi)過(guò)表面即可)熬煮
半小時(shí)后，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候停火
晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會(huì)蓋過(guò)柚子的清香)，拌勻，裝瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香
自己喝不錯(cuò)，請(qǐng)朋友喝也不錯(cuò)
材料
柚子一個(gè)，冰糖300G
柚子茶的做法二 1、柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然后用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲
2、剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流
3、把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化
4、把準(zhǔn)備好的柚子皮放入鍋中
5、接著放柚子肉，繼續(xù)加熱，會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色變深
6、等水收的差不多了，轉(zhuǎn)小火
7、熬到完全變色就差不多了，盛起，晾涼
8、等柚子茶完全放涼，加入適量蜂蜜，拌勻
【柚子茶的做法 柚子茶】 9、裝在密封罐里，什么時(shí)候想喝都可以，冰震一下更美味
小訣竅:
冰糖最好用土冰糖
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