鵪鶉肉補氣血 鵪鶉肉是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇，多維生素肉類，其營養價值可以與人參媲美，鵪鶉中所含的豐富磷脂能夠生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，能夠阻止血栓形成，保護血管壁，防止動脈硬化，鵪鶉和枸杞，益智仁，遠志一起燉湯食用，適宜于營養不良，身體虛弱，惡寒怕熱，神經衰弱，貧血頭暈，高血壓，哮喘咳嗽，肥胖癥人群食用 。
魚肉益智健腦 冬天雖然好進補，但是體質比較虛弱的人群不宜吃太燥的肉食，魚肉營養豐富，脂肪含量低，就非常適合這類人群食用，魚肉中的蛋白質含量豐富，易于被人體吸收，尤其適合老年人養生保健，還有助于促進小孩生長發育 。
羊肉溫胃御寒 羊肉肉質細嫩易消化，脂肪和膽固醇含量也比其他肉類要少，冬季吃羊肉既能進補，亦能御寒，具有助元陽，補精血，療肺虛的功效，尤其適合氣喘，氣管炎，肺部和體質虛寒人群食用，但需要注意的是，羊肉性偏溫熱，陰虛火旺，咳嗽痰多，消化不良，關節炎，濕疹患者，發熱人群應該忌食 。
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