1、菠菜洗干凈，切段 。
2、鍋里放水燒開，放入姜片，鹽，糖和油（放糖和油可以保持菜的青綠；放姜煮，吃菠菜的時(shí)候，舌頭才不會澀澀的） 。
【菠菜的烹煮方法 菠菜的正確食用方法】3、放菠菜汆燙一下，撈起瀝干水份 。
4、熱油鍋，把蒜蓉爆香，倒入菠菜快速翻炒一下，放少許鹽和雞精調(diào)味即可 。
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