要論夏天最受歡迎的飲品，酸梅湯一定排在前三，一杯酸梅湯下肚，生津止渴，暑氣全消，還可以減肥！酸梅湯好喝，卻不好做，網(wǎng)上關(guān)于它的配方五花八門，配方不對(duì)，做出來的酸梅湯，不是太酸就是藥味太重 。下面就給大家分享下酸梅湯的正確做法 。自制酸梅湯原料：烏梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陳皮7克、桂花少許、水2000毫升、冰糖80克 。
【酸梅湯有什么功效 桂花酸梅湯有什么功效】
做法：
1、烏梅、山楂洗凈，和洛神花、甘草、陳皮放在一起用清水浸泡半個(gè)小時(shí) 。
2、浸泡的食材連同水一起倒進(jìn)鍋里，加足2000毫升水，大火煮開 。
3、燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮半個(gè)小時(shí)，加冰糖，待冰糖融化即可關(guān)火，出鍋前把桂花撒進(jìn)去 。
4、酸梅湯冷卻后，把渣滓過濾掉，倒進(jìn)玻璃瓶里冰鎮(zhèn)，味道更棒哦 。
小貼士：烏梅、甘草可以到藥房買，洛神花在茶葉店就能買到 。烏梅太多會(huì)酸，甘草太多藥味重，山楂太多味道苦澀，量一定要把握好 。冰糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整 。酸梅湯不宜用鐵鍋，酸容易腐蝕金屬，最好用砂鍋 。
酸梅湯這樣喝才好 酸梅湯在常溫下容易變質(zhì)，一次喝不完存放在冰箱，但也不要超過三天哦 。冰鎮(zhèn)的味道更好，如果嫌冰鎮(zhèn)麻煩，加點(diǎn)冰塊也是可以的 。酸梅湯好喝，但不宜貪杯，每天一杯就好 。
酸梅湯中的酸性物質(zhì)豐富，一般人適當(dāng)飲用不會(huì)傷及腸胃，但腸胃不適者及幼兒最好不喝 。
酸梅湯三大功效降肝火 酸味入肝，夏日喝一杯酸梅湯，可以滋養(yǎng)肝臟，促進(jìn)脾胃消化 。
抗疲勞 乳酸過多會(huì)產(chǎn)生疲乏感，酸梅湯富含有機(jī)酸，可以抑制乳酸，從而有效抗疲勞 。
提神醒酒 一碗酸梅湯下肚，肌肉和血管組織活力滿滿，人也精神了 。醉酒的時(shí)候喝酸梅湯，酒勁更容易消失 。
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