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油料作物?油料作物研究所( 二 )


八、油茶籽:是茶子樹的種子;油茶主要種植在我國的南方 。油茶籽帶殼,含仁率50%-72% , 油茶籽含油30%-40%,油茶籽出油率:根據各地品質不同14%-27% 。
九、油棕果(棕櫚果):亦稱棕櫚果;含油45%~50%,原產于非洲,但現在已經遍布全球;棕櫚油是是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種,與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”出油率:根據各地品質不同毛棕櫚油20%-22%,棕仁油2%左右 。
十、核桃:又稱胡桃、羌桃,我國是世界上最大的核桃生產國家;核桃出油率:根據各地品質不同45%-55%;核桃仁出油60-70% 。
十一、橄欖:橄欖油,屬木本植物油,是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的 , 不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂;橄欖出油率:根據各地品質不同18-23% 。
十二、玉米:玉米油,又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油;根據各地品質玉米胚芽出油率約為25%-28% 。
【油料作物?油料作物研究所】十三、胡麻:胡麻也稱巨勝、方莖、油麻等 , 適宜在涼爽、濕潤的氣候中生長 。胡麻起源于近東、地中海沿岸 。在中國主要分布在山西、甘肅、寧夏、內蒙古等省 。根據各地品質不同胡麻出油率:32%~38% 。

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