1、主料：鯧魚(yú)6條、蒜薹150g 。
2、輔料：油適量鹽適量老抽適量蒸魚(yú)豉油適量料酒適量姜蒜適量糖 。
3、鯧魚(yú)洗凈 。
4、蒜薹切段，準(zhǔn)備姜蒜 。
5、把鯧魚(yú)、姜蒜放入鍋中煎一下，用料酒去腥 。
【蒜香鯧魚(yú)的做法 蒜苔鯧魚(yú)怎么做好吃】6、放老抽 。
7、放蒸魚(yú)豉油 。
8、放鹽和糖 。
9、放開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改中小火 。
10、等鯧魚(yú)基本熟時(shí)放入 。
11、蒜薹熟后收汁即可 。
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