糯米為禾本科植物糯稻的種仁，包括硬糯和秈糯兩種，全國各地均有出產，具有色澤晶瑩，顆粒飽滿，黏性強的特點，營養，質量和口感也相對更佳，那么糯米可以做什么呢?糯米可以做什么糯米味甘性溫，滋潤黏性較強，其營養成分與粳米相當，因其滋糯，常被用做包粽子，煮粥，蒸飯，蒸年糕之用，還可以用來釀制糯米酒，或是磨粉做糕點原料 。
糯米可以怎么熬粥糯米薏米粥 材料：薏米80克，糯米50克，小米，麥片各30克，糖適量 。
做法：
1.糯米，薏米洗凈，浸泡4個小時 。
2.小米，麥片洗凈 。
3.砂鍋置火上，放適量清水煮沸，放入薏米，糯米，用大火煮沸 。
4.再轉小火熬煮20分鐘，加入小米，麥片繼續熬煮至粥爛，加適量白糖調味即可 。
烏雞糯米蔥白粥 材料：糯米250克，烏雞腿1只，蔥白，食鹽各適量 。
做法：
1.烏雞腿切塊，放入沸水中焯燙后，撈起洗凈瀝干 。
2.糯米淘洗干凈 。
3.將烏雞腿加4碗水開大貨煮沸，改小火煮15分鐘，然后放糯米，煮沸后改小火煮至粥熟 。
4.蔥白去須，切小粒，粥中加食鹽調味，最后放蔥白粒燜煮片刻即可 。
糯米可以怎么做菜糯米蒸排骨【糯米可以做什么 糯米可以做什么美食】 材料：糯米300克，排骨500克 。
調料：蔥，姜，食鹽，雞精各3克，蠔油5毫升，海鮮醬油5毫升，排骨醬5克，嫩肉粉7克，香油10毫升，荷葉1片 。
做法：
1.排骨洗凈焯水后，加海鮮醬油，排骨醬，蠔油，雞精，嫩肉粉腌制20分鐘 。
2.荷葉放蒸籠抹香油，放排骨，糯米以及剩余的調料蒸40分鐘 。
3.待散發出荷葉的香味之后，即可出鍋食用 。
糯米豬肚湯 材料：糯米250克，豬肚1只 。
做法：
1.糯米淘洗干凈，浸泡1小時 。
2.豬肚洗凈，泡好的糯米放入豬肚中，加水煲1小時 。
3.取出糯米，將豬肚切成小塊，放入原湯中繼續煲至熟爛 。
4.加調味料調味即可 。
糯米可以怎么釀酒糯米甜酒 材料：糯米200克，冰糖100克，米酒100毫升，甜酒曲適量 。
做法：
1.將糯米淘洗干凈，置于鍋中，加水適量，在鍋中蒸飯 。
2.飯熟后盛出攤開晾溫 。
3.待飯溫降至手觸糯米飯感到溫手時，均勻撒上酒曲，然后裝入干凈的容器中 。
4.將容器密封，保溫24-48小時，加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成 。
用法：每日服1次，每次服50-100毫升 。
糯米天冬酒 材料：糯米750克，酒曲50克，天冬500克 。
做法：
1.先將天冬洗凈，加水煎煮藥汁 。
2.酒曲研成細末，糯米蒸煮至半熟 。
3.糯米用涼開水過一遍瀝去水，倒入干凈的酒壇中 。
4.天冬汁倒入酒壇內，加酒曲攪拌均勻 。
5.酒壇密封保存至保溫處，1周后聞到酒香味，去糟即可 。
用法：每日飲服3次，每次10毫升 。
糯米天天吃好嗎糯米最好不要天天吃 。
糯米的主要成分為淀粉，脂肪，蛋白質及B族維生素，可以為人體提供各種營養成分，且有補氣益中，健脾暖胃的作用，具有很高的營養價值和保健簡直，可以作為人們的日常飲食 。
但需要注意的是，糯米具有較高黏性，食用過多不易消化，老人，幼兒，腸胃功能不好的人應該慎食，正常人也要適量食用，以免造成積食，腹瀉等不良反應 。
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