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糯米熬粥好喝嗎怎么做 糯米熬粥好喝嗎

生活百科

糯米是禾本科植物稻的變種糯稻脫殼后的米粒 ， 又稱稻米 ， 江米 ， 黏稻 ， 是五谷中較好的溫補強壯之品 ， 素有“脾之谷”之稱 ， 常用于煮飯 ， 包粽子 ， 做點心 ， 或是熬粥食用 ， 那么糯米熬粥好喝嗎?糯米熬粥好喝嗎依據個人喜好而定 。
糯米熬粥的方法很簡單 ， 熬出來的粥口感十分軟糯黏膩 ， 而且糯米含有十分豐富的營養成分 ， 包括B族維生素 ， 蛋白質 ， 碳水化合物 ， 膳食纖維 ， 鉀 ， 鈣等礦物質元素 ， 能補養人體正氣 ， 起到御寒 ， 滋補的作用 。
糯米補血粥材料：糯米100克 ， 桂圓干 ， 紅棗 ， 銀耳各10克 ， 黑芝麻 ， 白芝麻各適量 ， 紅糖25克 ， 冬瓜糖10克 。
做法：
1.糯米淘洗干凈 。
2.紅棗洗凈 ， 去核;銀耳泡發 ， 去蒂 ， 撕成小朵 。
3.鍋中加入清水 ， 糯米 ， 桂圓干 ， 紅棗 ， 銀耳 ， 大火煮沸后轉小火 ， 煮至六成熟 。
4.加入黑 ， 白芝麻 ， 紅糖 ， 冬瓜糖攪拌均勻 ， 煮至粥成即可 。
黑豆糯米紅棗粥材料：糯米100克 ， 黑豆30克 ， 紅棗10枚 ， 紅糖15克 。
做法：
1.黑豆 ， 糯米淘洗干凈 ， 在清水中浸泡過夜 ， 備用 。
2.紅棗洗凈 ， 去核 。
3.黑豆 ， 糯米 ， 連同浸泡的清水一同入清水鍋中 ， 先用大火煮沸 ， 轉小火煮15分鐘 。
【糯米熬粥好喝嗎怎么做 糯米熬粥好喝嗎】 4.加入紅棗繼續煮至米 ， 豆熟爛 。
5.最后加入紅糖攪拌均勻 ， 略煮即成 。
糯米蛋黃粥材料：糯米200克 ， 雞蛋2個 ， 山藥75克 ， 薏米50克 ， 白茯苓20克 ， 白糖2大匙 。
做法：
1.將山藥 ， 薏米 ， 白茯苓分別清洗干凈 ， 晾干 ， 研磨成粉末 。
2.雞蛋放入清水鍋內煮熟 ， 撈出過涼 ， 剝去外殼 ， 取出雞蛋黃 。
3.糯米淘洗干凈 ， 與磨好的山藥粉 ， 薏米粉和白茯苓粉一起放入鍋中 。
4.再加適量清水 ， 置小火上煮至糯米熟爛 ， 然后撒入白糖和雞蛋黃攪拌均勻即可食用 。
糯米蔥白粥材料：糯米100克 ， 蔥白30克 。
做法：
1.糯米淘洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加水500克 ， 先用大火煮開 。
2.改中火續煮 ， 煮至粥濃稠時 ， 改小火煮 。
3.蔥白洗凈 ， 切碎 。
4.待粥快熟時放入鍋中 ， 再煮片刻即成 。
糯米怎么熬粥好吃用糯米熬粥的時候 ， 不要下鍋以后就不管了 ， 應該是水開后將米下鍋 ， 攪拌幾下 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 大火煮開 ， 再改文火 ， 一直到出鍋前要每隔十幾分鐘就掀開鍋蓋攪拌一會 ， 這樣煮出來的粥口感才會好 。

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