今天去市場(chǎng)上買(mǎi)了一些咸蛋黃酥，口感比較好，很多人喜歡吃，但就是甜度比較高，那咸蛋黃酥熱量高嗎？一天一個(gè)蛋黃酥會(huì)胖嗎？咸蛋黃酥熱量高嗎比較高 。
咸蛋黃酥是生活中常見(jiàn)的甜品小吃，主要是由面粉、鮮鴨蛋黃等食材制成的，其熱量是比較高的，每100克的咸蛋黃酥中，含有大約388大卡左右的熱量，相對(duì)于生活中很多食物來(lái)說(shuō)，蛋黃酥的熱量酸是比較高的 。
一天一個(gè)蛋黃酥會(huì)胖嗎看情況 。
一般來(lái)說(shuō)生活中適當(dāng)吃一些蛋黃酥是比較好的，能為身體補(bǔ)充能量，并不會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，但如果每天過(guò)量吃，那么就可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖 。
一天一個(gè)蛋黃酥，如果是合理控制飲食的情況下，是不會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖的，但如果一天一個(gè)蛋黃酥，同時(shí)還吃了很多高熱量高脂肪的食物，那么這時(shí)候就容易導(dǎo)致人體發(fā)胖 。
蛋黃酥什么人不適合吃肥胖者 蛋黃酥的熱量是比較高的，對(duì)于減肥中的人群來(lái)說(shuō)，需要控制飲食熱量攝入，應(yīng)該多吃清淡的食物，過(guò)量吃蛋黃酥是不利于其減肥的 。
【咸蛋黃酥熱量高嗎 咸蛋黃是高熱量嗎】
糖尿病患者 對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，自身血糖本身就是比較高的，過(guò)量吃容易導(dǎo)致其血糖上升，對(duì)于穩(wěn)定其病情非常的不利，因此糖尿病患者生活中要慎食蛋黃酥 。
蛋黃酥可以自己做嗎蛋黃酥是可以直接在家里做的，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較麻煩，具體做法如下：
材料：中筋面粉、黃油、咸蛋黃、紅豆沙餡、糖粉、豬油等 。
步驟：
1、先制作油皮，把黃油、糖粉倒入盆里攪拌，在分次加入清水，攪拌均勻，使油、糖，清水充分混合 。
2、接著用面粉篩篩入面粉，充分?jǐn)嚢瑁檬执耆嘀镣耆诤霞纯?。
3、然后在制作油酥，將篩過(guò)的面粉倒入盆里，再倒入豬油 。
4、搓揉至完全融合，隨后包上保鮮膜松弛1小時(shí)即可 。
5、之后將弄好的蛋黃，用高度白酒滾上一圈放入烤箱150-10分鐘 。
6、再稱(chēng)紅豆沙餡25g每個(gè)，搓揉至圓形待用 。
7、再將烤好的蛋黃取出，將稱(chēng)好搓圓的紅豆沙按扁放入一顆咸蛋黃，放在虎口處揉搓至圓形 。
8、隨后把油皮面團(tuán)手掌按扁，搓成中間略厚邊緣略薄的餅皮，包入油酥面團(tuán)，弄好后包上保鮮膜松弛20分鐘左右 。
9、再由上至下將面團(tuán)卷起，包上保鮮膜松弛20分鐘，室溫超過(guò)20度時(shí)移入冰箱冷藏 。
10、冷藏好后放入紅豆沙，包好，在表面刷上蛋液，灑上黑芝麻 。
11、最后放入烤箱，上下火，185度，烤25分鐘即可 。
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