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墨魚是我們吃得比較多的一種海鮮，含有豐富的營養物質，并且墨魚還能抗癌，滋陰養血，對女性有很多的好處 。你知道木瓜因為墨魚湯怎么做？黨參墨魚湯怎么做？今天，就來給大家講一講墨魚有哪些烹飪方法和美味吃法，讓我們一起看看吧 。
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1、木瓜銀耳墨魚湯
原料：
新鮮墨魚、鮮木瓜各400克、排骨300克、銀耳30克、生姜、蔥自各10克、食鹽、生淀粉、味精各適量 。
制作：
新鮮墨魚去骨，撕去外衣，用少許食鹽及生粉搓擦片刻，洗凈 ， 放入沸水鍋中煮5分鐘，取出洗凈 。銀耳用清水泡發，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水 。排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水 。木瓜去皮 ， 去核，洗凈，切大塊 。鍋內放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生姜、大蔥煮沸后，用小火燉3小時 ， 下食鹽及味精調味即可 。
用法：
佐餐食用，每日1～2次 ， 每次150毫升～200毫升 。
功效：
烏發須，護眉毛 ， 補肝腎 。適用于肝腎不足或精神緊張、疲勞而致須眉脫落或早白稀少、視物不清、兩目干澀、面生黑斑、腰膝酸痛等 。
2、黨參墨魚湯
配方：
黨參30克;墨魚400克;雞肉200克;料酒15克;姜10克;蔥15克;鹽4克;味精3克;胡椒粉3克;雞油20克 。
功效：
滋陰，養血 ， 美容 。適用于陰虛，氣弱之更年期綜合征患者食用 。
制作：
1、將黨參洗凈，切4厘米長的段;墨魚泡發后，切3厘米寬、4厘米長的塊;雞油洗凈 ， 剁成3厘米寬、4厘米長的塊;姜拍松，蔥切段 。
2、將黨參、墨魚、雞肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內 ， 加水2500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油即成 。
食法：
每日1次，佐餐食用 。
【木瓜銀耳墨魚湯怎么做？黨參墨魚湯怎么做？】 3、羊肉墨魚湯
羊肉500克，墨魚(連骨)250克 ， 當歸30克淮山藥60克，紅棗5個 ， 生姜30克 。
做法：
1、羊肉洗凈，切塊，用開水拖去，除去膻昧墨魚洗凈 ， 取出墨魚骨，略打碎 。
2、當歸、淮山藥、生姜、紅棗(去核)洗凈 ， 羊肉、墨魚、墨魚骨一起放火鍋內，加清水適量武火煮沸后，文火煲3小時，調味供用 。
補血養肝 ， 溫經止帶 。
4、番茄墨魚湯
配方：
番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克 。
1、把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈 ， 去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片 ， 蔥切段 。
2、把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成 。
食法：每日1次 ， 每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯 。
功效：滋陰潤燥 ， 補中和血，寬腸通便 。用于急性黃疸型肝炎患者 。
5、墨魚豬肚湯
材料
主料：墨魚250克，豬肚250克，
輔料：杏仁15克，
調料：姜5克
做法
1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈；
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲；
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時，即可飲用 。
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