2、選擇一塊水田或者淺水塘作為種植地，然后進(jìn)行深翻施足底肥，一般底肥可以用有機(jī)肥或者農(nóng)家肥，盡量不要施加化肥 。施肥后再把土壤深翻使土壤和肥料混合均勻，然后灌水耙平即可 。注意要加固高田埂 ， 茭白生長(zhǎng)需一定的水層，水層盡量不要超過(guò)20厘米 。
3、茭白一般在10-11月份的時(shí)候進(jìn)行移栽，移栽一般以條栽為主，按照行距0.8-1米、株距0.5-0.6米的距離插入泥中即可 。
4、茭白不同的生長(zhǎng)階段對(duì)于水分的需求量不同，在生長(zhǎng)初期需水量不大，到生長(zhǎng)旺季的時(shí)候?qū)τ谒值男枨罅勘容^大，這個(gè)時(shí)候要保證充分的水分 ， 而到了后期需水量減少 。
5、追肥需要根據(jù)茭白生長(zhǎng)狀況來(lái)施用，施肥的時(shí)候注意不能直接在茭苗上施肥，施肥處應(yīng)該距離茭苗2-3厘米，避免肥力過(guò)濃造成燒苗 。
6、在種植過(guò)程還要及時(shí)除草，這樣可以提高土壤通透性和避免養(yǎng)分消耗 ， 一般除草2-3次即可 。
毛豆茭白燒蝦家常做法？主料
蝦仁100克，胡蘿卜60克，茭白70克，毛豆50克
輔料
鹽3克 ， 油4克，提鮮調(diào)味品1克，姜片3片，蔥花2克，水150毫升，淀粉2克
做法
【七茭白？七茭白作品】步驟1/準(zhǔn)備所需材料，茭白、胡蘿卜、毛豆洗凈備用，蝦仁解凍
步驟2/胡蘿卜、茭白分別切?。?然后蝦仁洗凈瀝水備用
步驟3/鍋內(nèi)加入油，放入姜片
步驟4/倒入蝦仁翻炒幾下，出鍋備用
步驟5/放入油毛豆翻炒變色，過(guò)水蓋過(guò)，燜煮5分鐘
步驟6/倒入茭白、胡蘿卜丁翻炒后，繼續(xù)蓋鍋燜煮3分鐘
步驟7/倒入備用的蝦仁翻炒均勻
步驟8/加入家樂(lè)提鮮料
步驟9/加入水和淀粉混合液進(jìn)行勾芡，出鍋撒蔥花，即可 。
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