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如何判斷奶粉變質(zhì) 奶粉變質(zhì)了是什么樣的


如何判斷奶粉變質(zhì) 奶粉變質(zhì)了是什么樣的

文章插圖
聽聲音搖晃奶罐 , 或捏住包裝摩擦奶粉 , 正常的奶粉發(fā)出“吱吱”的聲音 。變質(zhì)的奶粉顆粒比較粗或者已經(jīng)受潮結(jié)塊會(huì)發(fā)出“沙沙”的聲音,可以初步判斷粉質(zhì)的流動(dòng)性不好 。這種判斷方法,對(duì)于經(jīng)驗(yàn)比較欠缺的家長(zhǎng)來說,比較難分辨,就要結(jié)合其他的判斷方法了 。
【如何判斷奶粉變質(zhì) 奶粉變質(zhì)了是什么樣的】
聞氣味嘗味道打開奶罐第一件事應(yīng)該是聞奶粉的氣味,剛開蓋時(shí)的氣味判斷最準(zhǔn)確 , 開封后再聞,難免空氣進(jìn)入稀釋氣味,盡量在沒有其他氣味干擾的情況下判斷 。正常的奶粉,有比較自然的乳香味,全脂奶粉,乳香味較濃 , 脫脂奶粉奶香味稍微淡些 。如果沒有奶粉正常的乳香味,而是霉臭味、酸臭味、哈喇味(油放久被氧化的氣味)、澀味和苦味等,說明奶粉原料不好或包裝破損導(dǎo)致變質(zhì) 。
看粉質(zhì)顏色正常優(yōu)質(zhì)的奶粉 , 色澤均一,乳黃色、淺黃色、淺乳黃色、深黃色等都是優(yōu)質(zhì)奶粉的正常顏色,并且奶粉有光澤 。如果奶粉的顏色不均一 , 深深淺淺,顏色暗沉,無光澤就是不正常的 。
看奶粉組織狀態(tài)優(yōu)質(zhì)的奶粉,其粉質(zhì)松散,顆粒均勻,流動(dòng)性好 , 有的顆粒較大或有松散的抱團(tuán)現(xiàn)象都屬于正常的范疇 。用手捏奶粉,松散柔軟,搓捏有“吱吱”聲 。變質(zhì)的奶粉 , 顆粒雖小,但有很多結(jié)塊、粉質(zhì)粘連、流動(dòng)性非常差,還有大量肉眼可見的焦粉粒 。用手捏有發(fā)粘、發(fā)硬的感覺 , 可以感覺明顯的粉團(tuán) , 不易捏碎 。

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