文章插圖
牛肚頭做法？食材清單
牛肚500g、蔥末20g、蒜末20g、蔥段1段、鹽2勺、味精2勺、白胡椒適量
烹飪步驟
步驟1/4
兩買來的牛肚洗干凈，切成長條 。
步驟2/4
將蒜切成蒜末，蔥切成蔥末 。姜切成片 。
步驟3/4
鍋中放油，油熱了后放蔥末蒜末煸香 。放水燒開后將牛肚放入鍋中 。放料酒，味精 ， 鹽調味 。大火燒開后轉小火，20分鐘 。
步驟4/4
出鍋后加入白胡椒，這個湯可好喝了
牛肚條做法？具體做法如下：將牛肚清洗干凈之后 ， 放入鍋中，切入姜片 ， 放入1根蔥結，加入沒過牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分鐘，煮至牛肚斷生即可撈出 ， 然后過涼水，再撈起瀝干水分 ， 接著用刀將牛肚切成薄片裝盤，配上芥辣醬油就可以開吃了！
白毛肚的做法？毛肚300g、胡蘿卜，花菜，青椒適量、泡姜少許、姜絲，蒜片少許、干辣椒，-花椒少許、鹽，少許
烹飪步驟
步驟1/6
毛肚洗凈下開水鍋燙熟撈起，各種材料切好
步驟2/6
爆香辣椒 ， 花椒及姜蒜
步驟3/6
下胡蘿卜絲炒
步驟4/6
加入青椒及泡姜
步驟5/6
加下毛肚快速翻炒，加鹽
最后一步
起鍋裝盤 。
毛肚的吃法和做法？主料毛肚500g輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量醋適量花椒適量干辣椒適量大蔥50g
1.毛肚洗凈，瀝干水分
2.燒一鍋水 ， 將毛肚放入，燙至剛收縮即可撈出
3.燙好的毛肚過涼水
4.大蔥斜切成片
5.毛肚瀝干水分放入盤中，放入鹽、雞精、生抽、醋，放上蔥
6.鍋內放油 ， 放入花椒和干辣椒炒香
7.將熱油潑在蔥上，拌勻即可
牛肚的家常做法？牛肚要下冷水中投涼再炒才會脆，下面是具體做法：
準備材料：牛肚250克 ， 青辣椒段適量，小米辣段適量，豆豉適量，蒜末適量，生抽 ， 糖適量，鹽適量
1、買來的牛肚放入鍋中加入煮5分鐘后撈出 。
2、將牛肚切成細絲后放入冷水中投涼備用 。
3、準備好青椒、小米辣、蒜末和豆豉備用 。
4、炒鍋燒熱油，爆香蒜末辣椒豆豉 。
5、放入泡過冷水的牛肚絲翻炒均勻 。
6、在鍋中倒入適量生抽 。
7、放入青椒加少許糖、鹽翻炒均勻即可 。
【毛肚的做法？毛肚的做法視頻】8、美味的辣椒炒肚絲出鍋裝盤即可食用
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