芹菜炒墨魚怎么做最好吃芹菜炒墨魚怎么做 _生活百科

【芹菜炒墨魚怎么做最好吃芹菜炒墨魚怎么做】1、原料：墨魚幾個、芹菜、蒜苗、姜、油、鹽、料酒各適量。
2、墨魚清理干凈。墨魚切花刀。切成小塊。
3、墨魚在沸水中焯水半分鐘，卷曲后即可撈起。
4、芹菜、蒜苗清洗。
5、芹菜、蒜苗切段、姜切絲。
6、芹菜在沸水中焯水，撈出過涼水。
7、鍋中放油，下入蒜白、姜絲炒香后放入芹菜翻炒。
8、放入墨魚翻炒。
9、放入蒜葉、加鹽、蠔油調(diào)味炒勻。